본 매뉴얼을 통해 크롭스터 로스트를 사용하여 첫 로스트를 성공적으로 실행하는 방법에 대해 확인할 수 있습니다.
아래에는 로스트 프로파일을 할당하고 생두 재고를 입력하는 데 도움이 되는 중요 권고 사항이 나와있습니다. 크롭스터 로스트를 최대한 활용하고 로스트 일관성을 최적화하며 생산 통계를 추적하고 효율적인 작업흐름을 만들어내려면 기본적으로 이 권고 사항을 따라야 합니다.
중요: RI 소프트웨어가 다운로드 및 구성되었으며 컴퓨터가 로스팅 머신에 직접 연결(플러그 앤드 플레이 통합)되었는지 크롭스터 커넥터(데이터 브릿지)를 통해 USB로 연결되었는지 확인하십시오. RI를 설치하는 데 도움이 필요할 경우 여기에서 해당 매뉴얼을 확인하거나 support.cropster.com 로 문의하시기 바랍니다.
로스팅 인텔리전스(RI)
로스팅 인텔리전스(RI) 교육용 비디오
이 비디오를 통해 RI를 사용하여 첫 로스트를 실행하는 법의 기초를 확인할 수 있습니다. 자세한 정보를 확인하려면 아래의 매뉴얼을 참조하시기 바랍니다.
- Windows: 프로그램 파일에서 “크롭스터 로스팅 인텔리전스”를 찾습니다.
- Mac: 애플리케이션에서 “크롭스터 로스팅 인텔리전스”를 찾습니다.
두 경우 모두 바탕 화면에 바로 가기가 생성되었을 수 있습니다. 시작하려면 더블 클릭하십시오.
RI - 로스팅 전
RI를 처음 시작하면 다음 섹션을 확인할 수 있습니다.
- 메뉴
- 생산 섹션: 팀 멤버(당일 로스터) 및 당일 생산 이력이 여기에 표시됩니다.
- 로스트 섹션: 여기에서 프로파일 및 로스팅할 생두 재고를 선택할 수 있습니다.
- 측정 섹션: 실시간 온도 및 로스팅 머신 측정값을 표시합니다.
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/s3.amazonaws.comcdn.freshdesk.comdatahelpdeskattachmentsproduction39311820originalQvH2kfgtCce_fEbrpsex-AGPM1OQl1F_8g-3.png)
RI4 - 로스팅 전 화면
문제 해결 - 측정값이 표시되지 않을 경우
- 온도나 기타 로스팅 머신 측정값이 우측 하단에 표시되지 않을 경우 애플리케이션 메뉴로 이동하여 "계정 > 기본 설정 > 머신"을 클릭하여 머신 설정을 검토합니다.
표시되지 않는 값을 찾아 채널이 사용 설정되어 있고 값과 차트가 “표시”로 표시되어 있는지 확인합니다. - 검색한 측정값을 찾을 수 없거나 예상 측정값이 표시되지 않을 경우
온라인 플랫폼에 로그인한 후 "기어 모양 심벌 > 머신"을 클릭하여 머신 설정으로 이동합니다. 여기에서 RI에 표시할 측정값을 선택할 수 있습니다.
RI - 로스팅 시작
참고: RI를 처음 사용할 경우 테스트용 프로파일 “프로파일 #1” 및 테스트용 랏 “생두 1”를 확인할 수 있으며 해당 프로파일 및 랏을 첫 로스트에 사용할 수 있습니다. 테스트 로스트 후 가급적 빨리 자체 로스트 프로파일을 생성하고 자체 생두 재고를 설정하는 것이 좋습니다.
- 생산 섹션의 로스터 이름을 선택합니다.
- "프로파일"(예: 프로파일 #1)을 선택합니다.
- "생두 재고"(예: 생두 1)를 선택합니다.
- "전체 시작 무게"를 입력합니다.
- 그러면 시작 버튼이 활성화됩니다. 생두를 호퍼에 채웁니다.
- "시작"을 클릭합니다.
- 시작 버튼을 누른 후 30초 내에 빈을 로스터에 채웁니다 . 로스트를 시작합니다.
크롭스터의 자동 시작/종료 감지 기능은 기본적으로 사용 설정되어있기 때문에 로스트를 먼저 기록한 후 커피를 채울 수 있습니다. 크롭스터는 온도 하강을 감지하여 실제 로스트 시작을 표시합니다. 로스트 종료 감지도 이와 동일합니다. 이 기능은 "계정 >기본 설정>일반"에서 편집할 수 있습니다.
RI - 로스트 중
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/s3.amazonaws.comcdn.freshdesk.comdatahelpdeskattachmentsproduction39313792originalMKAcQVloZIPj6PR3QsKOMaj1PqMNmtTm4A-3.png)
RI4 - 로스트 화면
로스팅 화면에서는 다음 정보를 확인할 수 있습니다.
- 사용 가능한 온도 커브 및 해당 값(차트 우측)
- 모든 온도 커브의 시간당 온도 증가율(사용 설정한 경우)
- 가스, 압력, 드럼 회전 등 사용 가능한 머신 입력값(머신 및 연결 상태에 따라 다름)
- 모듈레이션 차트(그래프 하단)
- 로스트 기간(우측 하단 모서리)
- 모듈레이션 단계 타이머("색 변화" 및 "1차 크랙" 코멘트를 입력하면 트리거 됨)
- 이벤트 버튼
“계정 > 설정”에서 위의 정보 중 화면에 표시할 정보를 편집할 수 있습니다.
이벤트 표시/코멘트 작성
- 그래프의 아무 곳이나 클릭하면 코멘트 필드가 열립니다.
- 코멘트 필드가 나타납니다. 사용자 정의 코멘트를 작성하거나 "색 변경" 또는 "1차 크랙" 등 이벤트 버튼을 클릭하여 로스트에 기록할 정보를 입력합니다. 코멘트/이벤트는 그래프에 빨간색 세로선으로 표시되며 추가로 분석할 수 있도록 저장됩니다.
- 사이드바의 "코멘트" 옆에 있는 "기어 모양 심벌"을 클릭하여 코멘트 필드를 사용자 정의할 수 있습니다. 코멘트의 예는 다음과 같습니다.
- 색 변경: 색 변경을 클릭하면 마일라드 단계의 시작을 표시할 수 있습니다.
- 1차 크랙: 1차 크랙을 클릭하면 디벨롭먼트 시간 및 디벨롭먼트 시간 %을 추적합니다.
- 가스: 머신에 크롭스터를 통한 자동 가스 추적 기능이 없을 경우 이 버튼을 사용하여 수동으로 가스 변경 사항을 추적할 수 있습니다. 코멘트 칸에 단위 없이 숫자만 입력하고(예: 40%인 경우 40) "가스"를 클릭하면 코멘트가 표시됩니다.
- 공기: 코멘트 칸에 단위 없이 숫자만 입력하고(예: 20) "공기"를 클릭하면 코멘트가 표시됩니다.
- 코멘트: 다른 정보를 확인하려면 코멘트 칸에 텍스트를 입력하고 "코멘트"를 클릭합니다.
기존 프로파일을 사용하여 로스팅하는 경우 가스 코멘트와 같은 정보가 미리 채워지기 때문에 진행 상황을 언제든지 확인할 수 있습니다.
참고: 로스트가 완료된 후에도 코멘트를 추가할 수 있습니다. 작은 타이머를 클릭하면 코멘트를 표시할 시간을 편집한 후 코멘트를 입력할 수 있습니다.
RI - 로스팅 중지 및 완료
로스트를 완료하는 방법에는 두 가지가 있습니다.
- 덮개 열기: 크롭스터 RI에는 자동 시작/종료 기능이 있습니다. 덮개를 열면 차가운 공기로 인해 로스트 종료가 트리거 됩니다.
- "정지" 버튼을 클릭한 후 "확인"을 클릭합니다(3초 이내).
로스트를 저장하기 전에 로스트 시간, 종료 무게, 색 판독 값, 메모 등을 추가하여 로스팅한 프로파일을 조정할 수 있습니다.
모든 관련 정보를 입력하면 "저장"을 클릭하여 크롭스터 온라인 계정(csar.cropster.com)으로 로스트를 동기화합니다.
주의: 로스트를 저장한 후에는 로스팅 커브를 편집할 수 없습니다.
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/s3.amazonaws.comcdn.freshdesk.comdatahelpdeskattachmentsproduction39318798originaldcSnGHJlNzHcI8hdppRGk3eiaLgMhFs6Cg-3.png)
RI4 - 로스트 후 화면
크롭스터 로스팅 인텔리전스의 Cropster Roasting Intelligence의 테스트용 데이터를 사용하여 첫 로스트를 성공적으로 추적하였습니다.
C-sar - 로스트 관리
첫 로스트 후에는 크롭스터 온라인 플랫폼 C-sar에 로그인하여 로스트 검토, 참조 커브 설정, 프로파일 및 생두 재고 설정을 하는 것이 좋습니다.
C-sar - 참조(직접적 방법) 검토 및 설정
- C-sar에 로그인합니다.
- 메뉴 모음에 있는 "로스트"를 클릭합니다.
- 완료된 로스트를 클릭합니다.
- 선택한 로스트의 모든 세부사항이 포함된 새 창이 열립니다.
- 해당 로스트를 참조 로스트로 설정하려면 "참조로 표시"를 클릭합니다. 노란색 별 모양은 참조 커브 설정이 완료되었음을 나타냅니다.
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/s3.amazonaws.comcdn.freshdesk.comdatahelpdeskattachmentsproduction37707768originalnii9vfu2yIqS8drxmfkvm6gB42_SDzayBQ-3.gif)
C-sar - 참조(로스트 비교 사용) 검토 및 설정
2개 이상의 로스트를 확인하고 비교할 경우 주로 사용하게 될 기능입니다.
- C-sar에 로그인합니다.
- 메뉴에서 "로스트"를 클릭합니다.
RI 내에서 바로 가기: "링크 > 로스트" - 확인란에 확인 표시하여 완료된 로스트 중 목록에서 비교할 로스트를 선택합니다.
- “로스트 비교”를 클릭합니다.
- 로스트 비교 보고서가 열립니다. 선택한 로스트의 모든 세부사항을 확인할 수 있습니다.
- “가스”, “코멘트 보기” 및 로스트 커브를 클릭하여 추가 세부사항을 확인합니다.
- 참조 커브를 설정하려면 랏 ID 좌측 또는 차트 우측에 있는 "별 모양" 심벌을 클릭합니다.
로스팅 인텔리전스로 복귀
로스팅 인텔리전스 열기
- “계정 > 서버와 동기화”를 클릭하여 참조 커브 정보를 적용하고 다음 배치 전에 이상적인 로스트를 검토합니다.
로스트 중에 무게, 시간, 온도, 가스 변화, 로스트 이벤트, 색상 및 센서리 값을 기록하면 추적 및 관련된 모든 항목이 여기에 표시됩니다.
참조 커브를 사용하여 로스트 반복
- "시작"을 클릭하여 로스트를 시작합니다.
- 참조 로스트 커브가 로스팅 화면 배경에 표시됩니다.
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/s3.amazonaws.comcdn.freshdesk.comdatahelpdeskattachmentsproduction39330282originalCOGKJiuFu4ltQhjAnSEdoz8FL1De9M2tUg-3.png)
축하합니다! RI로 로스트 추적을 완료하고 테스트용 데이터를 사용하여 참조 커브를 설정하였습니다.
이제 자체 생두 재고를 설정하고 자체 프로파일을 준비하여 자체 로스트 생산 데이터 생성, 프로파일 참조 설정, 품질 일관성 추적 및 로스터리 최적화를 할 수 있습니다.
크롭스터를 이용해주셔서 감사합니다! 의견이나 질문 사항 또는 불만이 있을 경우 해당 내용을 담당자에게 전달하거나 support@cropster.com로 직접 연락 주시기 바랍니다.
소프트웨어의 설계 및 변경은 사용자의 의견에 기반하여 이루어집니다. 앞으로도 사용자의 목소리에 귀를 기울이도록 하겠습니다.
![](https://help.cropster.com/hubfs/Knowledge%20Base%20Import/cropster.freshdesk.comkosupportsolutionsarticles234099-roasting-intelligence-ri4-getting-startedhit.gif)