Getting Started

Roasting Intelligence (RI4) - はじめに

このマニュアルはCropsterローストを使用してあなたの最初のローストを上手に実行する方法を説明します。

下部にはローストプロファイルの割り当て、生豆インベントリーの入力に役立ついくつかの重要な推奨事項があります。これはCropsterローストを最大限に活用し、ローストの一貫性を最適化、生産統計を追跡管理、また効率的なワークフローを生み出す基本的な必要条件です。

重要： RIソフトウェアがダウンロードおよび環境設定され、コンピューターが焙煎機へ直接接続されている（プラグアンドプレイ・インテグレーション）、またはUSB経由でCropsterコネクター（データブリッジ）に接続されていることを確認してください。 RIのインストールについてサポートが必要な場合は、正しいマニュアルこちら</ 0>を参照、まだは support.cropster.com にお問い合わせください。

ロースティング・インテリジェンス(RI)
C-sar - ローストの管理
- C-sar - 参考のレヴューと設定：ダイレクト・メソッド
- C-sar - 参考のレヴューと設定：ロースト比較を使用
ロールティング・インテリジェンスへ戻る
- ロールティング・インテリジェンスを開く
- 参考カーブで焙煎を繰り返す

ロースティング・インテリジェンス(RI)

ロースティング・インテリジェンス(RI) トレーニングビデオ

このビデオはRIを活用して行う初めてのロースト基礎事項を説明します。詳細については、以下のマニュアルをご覧ください。

Windows：プログラムファイルの“Cropsterロースティング・インテリジェンス”を探してください。
Mac：アプリケーションの“Cropsterロースティング・インテリジェンス”を探してください。

どちらの場合でも、すでにショートカットがデスクトップ上にある場合があります。ダブルクリックをして開始しましょう。

RI - プレ・ロースティング

初めてRIを起動する際、以下のセクションが見つかります：

メニュー
生産セクション：チームメンバー（=今日'のロースター）と今日'の生産履歴がここに表示されます。
ローストセクション：焙煎するプロファイルと生豆インベントリーをここで選択できます。
測定セクション：リアルタイムで温度と焙煎機の測定値を表示します。

RI4 - プレ・ロースト画面

トラブルシューティング - 測定値が表示されない

右下に温度やその他の焙煎機の測定値が表示されません'か？
アプリケーションメニューに移動し"アカウント> 設定> 機械をクリックして、機械の設定を確認してください。
表示されていない値を見つけて、チャネルが有効にされているか、値とチャートが“ビジブル”としてチェックされているかを確認してください。
お探しの測定値が見つかりません'か？探している測定値はどれも表示されませんか？
オンラインプラットフォームにログインして、"ギアのマーク> 機械" をクリックして機械の設定に移動してください。そこからRIで表示する測定値を選択できます。

RI - ロースティングの開始

注意: RIを初めて使用する際、最初のローストに使用する為、テストプロファイル“プロファイル #1” とテストロット“生豆 1” があります。テスト焙煎終了後、直ぐにあなたのローストプロファイルを作成し、あなたの生豆インベントリーを設定することをお勧めします。

生産セクションからロースターの名<0>前を選択して下さい。
"プロファイル"を選択（例、プロファイル#1）
生豆インベントリー"を選択（例、生豆１）
開始総重量" を入力して下さい。
これにより、スタートボタンがアクティブになります。 ホッパーに生豆を入れて下さい。
" スタート" をクリックして下さい。
スタートボタンを押してから30秒以内に、ロースターに生豆を投入して下さい。焙煎が開始されます。

デフォルトで、クロップスター'の自動開始および終了検出が有効になっているため、最初にローストの記録を開始してからコーヒーを投入できます。クロップスターは温度の低下を検出し、実際の焙煎開始をマークします。焙煎終了の検出についても同様です。この機能はアカウント> 設定> 一般"</ 0>から編集できます。

RI - ロースティング中

RI4 - ロースト画面

ロースト画面で次の情報を確認できます：

利用可能な温度カーブとその値がチャート右側にあります
すべての温度カーブの温度上昇率（有効にされている場合）
ガス、圧力、回転などの利用可能な機械インプット（機械と接続による）
グラフ下部のモジュレーション・チャート
右下の焙煎所要時間
変調段階タイマー（コメント" 色の変化" および"１ハゼ" を追加することで作動します）
イベントボタン

“アカウント> 環境設定” から画面に表示する上記の情報を編集できます。

イベントのマーク付け/コメントの作成

グラフ上をクリックして、コメントフィールドを開きます。
コメントフィールドがポップアップします。カスタムコメントを作成するか"色の変更" または"１ハゼ" などのイベントボタンをクリックして、あなたの焙煎に記録する情報を入力しましょう。コメント/イベントは、グラフ上に赤い縦線で表示され、分析するために保存されます。
サイドバーの見出し"コメント" 横にある"歯車のマーク" をクリックして、コメントフィールドをカスタマイズできます。可能なコメントの一部は次のとおりです：
- 色の変化：色の変更をクリックして、メイラード・フェーズの開始をマークしましょう。
- １ハゼ：１ハゼをクリックして、デヴェロップメント・タイマーとデヴェロップメント・タイマー％追跡を開始しましょう。
- ガス：クロップスターを介した自動ガス・トラッキングをサポートしていない場合、このボタンを使用して手動でガスの変化を追跡できます。コメントボックスにユニットを除いた番号（例、40％の場合は40）を入力し、"ガス"を押してコメントをマークしましょう。
- 空気：コメントボックスにユニットを除いた番号（例、20）を入力し、"空気"を押してコメントをマークしましょう。
- コメント：その他の情報については、コメントボックスに書き込み"コメント" を押してください。
  
  既存のプロファイルでロースティングしている場合、ガスのコメントなどの情報が事前に入力されているため、今後の予定を常に把握できます。