如何使用杯测环节

本手册介绍了如何在 Cropster 中使用杯测环节。 您将了解到如何新建杯测环节、输入品鉴信息并对杯测数据进行分析。

Cropster 的所有版本均包含杯测功能, 其部分功能仅高级版本可用。 以下操作适用于基础版本的杯测环节功能:

  • 产量和库存评估
  • 一位或多位品鉴人批量输入杯测结果
  • 按照类别、描述词和笔记来比较所有杯测结果

新建和设置杯测环节

新建杯测环节一共有三种方法:

通过杯测环节概览页面

  1. 在页面上方的菜单一栏,前往 品质 > 杯测环节 
  2. 新建一个杯测环节, 请单击页面右上角的 + 添加杯测 按钮。

通过烘焙概览页面

  1. 前往 焙 概览页面。
  2. 勾选 需要杯测的烘焙锅次前的方框。
  3. 点击 品质 > 添加杯测。

通过「主页」面

  1. 点击页面右侧的 添加 按钮。
  2. 点击 + 杯测环节,新建感官环节。

点击 此处 了解更多关于添加杯测信息。

环节状态

杯测环节分三个阶段:

  • 草稿: 在草稿阶段,可编辑杯测环节内容。 您可以添加/移除样品,甚至更换杯测表格等。
  • 开放: 当杯测环节开放时,您可以通过 Cropster Cup 杯测助手应用或者网页进行杯测并提交品鉴结果。 开放的杯测环节无法继续编辑。 
  • 关闭: 当杯测已结束且杯测结果已提交完毕时,您可以将其关闭。 当然,所提交的杯测数据是可以在后台修改的。 如有需要,「关闭」的环节是可以重新「开放」的。

「草稿」阶段

处于草稿 阶段的环节,可以随时进行编辑。 如果您对杯测环节的内容满意后, 点击计划并开放环节 将其转为 开放 状态。

「开放」阶段

当杯测环节显示为 开放状态时,用户可以随时进入该环节并开始杯测。 「开放」的环节也会出现在 Cropster Cup 杯测助手应用中。 开放的杯测环节无法继续编辑。 如需进一步修改,请点击 复制环节 按钮,新建一个杯测 草稿 。 

点击「进入杯测」,开始输入结果。 完成杯测后,请点击 关闭环节,表示杯测已完成。 

「关闭」阶段

杯测环节关闭 后,则无法在手机端的 Cropster Cup 应用上进入杯测。 如需再次进入杯测,请点击 开放环节按钮。 

品鉴

访问杯测环节

  1. 前往 杯测环节 概览页面,点开需要进行杯测的环节。  
  2. 仍为「草稿」状态的环节,请点击 计划并开放环节。 点击 进入杯测 按钮,进入杯测。
  3. 接下来,您会被带到「您希望怎样杯测?」页面。 
    • 使用 Cropster Cup 杯测
      点击 此处 查看更多关于如何使用 Cropster Cup 杯测助手应用。
    • 如果打算为品鉴人手动输入结果,请点击 现在输入结果 。 
    • 如果打算将来再杯测,请点击 准备杯测
  4. 点击 现在输入结果,为所有品鉴人输入杯测分数。
  5. 为杯测添加 品鉴
  6. 选择样品及杯测显示的模式。
  7. 点击 开始 按钮,开始输入杯测结果。

输入杯测分数

  1. 输入杯测结果。 
  2. 点击 一般描述词 并开始输入。 点击通用的描述词时,您还可以选择感官判断(正面或负面)以及描述词的强度。
  3. 如需记录烘焙度,请在页面右上角切换「高级」模式。
  4. 点击 保存分析 以提交结果。 
  5. To submit the session, click Save & close
    • Your session will be saved under a QS-ID (quality session)
    • One QS (quality session) consists of several QC's (quality control)
    • QC is the quality control of a single lot.
  6. Once the results are entered, either through Cropster Cup or the bulk evaluation interface, close the session. A closed session can not get altered via Cropster Cup anymore. 

分析

品控环节的分析

输入杯测结果后,您可以对其进行分析。 

  1. 前往 品质 > 杯测环节 ,打开 杯测环节 概览页面。 
  2. 点击相应的编号 QS-标签查看杯测。
    • 详情: 显示杯测的详细信息。 (1)
    • 环节统计数据: 显示样品、品鉴人及已递交的分析结果数量。 (2)
    • 品鉴人: 显示所有参与杯测的品鉴人员清单。 点击铅笔符号编辑品鉴人提交的结果,或点击绿色原点将其分数「不考虑在内」。 (3)
    • 结果: 所有结果的详细列表-
  3. 向下滚动以比较结果:
    • 比较没支样品的「最终得分」或点击单选按钮,切换为「比较品鉴人」,查看每位品鉴人的给分情况。
    • 比较各风味类别细项的得分。
    • 比较描述词。 

比较不同杯测环节的结果

同一样品在不同杯测环节中的结果,您也可以进行比较。

  1. 前往 品质 > 感官特征。 
  2. 勾选样品编号前的方框,将其进行比较。 
  3. 列表上方出现操作栏,点击比较
  4. 使用页面顶部的筛选条件。 
  5. 可将品质信息导出为 Excel 或 PDF 文档,点击页面上方的导出 按钮即可。

恭喜!您已准备好使用杯测环节了!

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我们会根据用户反馈,对软件进行修改和升级,诚挚期待您的建议!